□本報(bào)記者 宋晨曦
佳木斯冬梅大豆食品有限公司GMP車(chē)間里，蒸騰的熱氣裹挾著香醇的豆香。全自動(dòng)流化床干燥塔前，金黃的豆粉如瀑傾瀉，包裝線上機(jī)械臂翻飛，一枚枚鮮亮的綠色食品標(biāo)識(shí)被精準(zhǔn)烙在袋口。
與此同時(shí)，在樺南農(nóng)盛園食品有限公司紫蘇油灌裝車(chē)間，紫蘇籽特有的草木清香彌漫，琥珀色液體正注入玻璃瓶。當(dāng)2025年黑龍江省綠色食品宣傳月的大幕在佳木斯拉開(kāi)，一場(chǎng)關(guān)于綠色食品企業(yè)何以“長(zhǎng)綠”的深度探尋在黑土地深處展開(kāi)。
以堅(jiān)守植入龍江“綠色”基因
踏入樺南鴻源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，多色稻秧在7月的陽(yáng)光下翻滾，千畝稻田深處有序分布著現(xiàn)代化智能傳感儀器。
董事長(zhǎng)孫斌站在觀景臺(tái)上介紹：“過(guò)些天企業(yè)將借北斗導(dǎo)航精準(zhǔn)作業(yè)，利用無(wú)人機(jī)和激光進(jìn)行除草，以科技之力守護(hù)豐收。”這位農(nóng)民企業(yè)家堅(jiān)持綠色認(rèn)證25年，早已將標(biāo)準(zhǔn)植入骨髓，從種子庫(kù)的恒溫環(huán)境到田間氣象站的物聯(lián)網(wǎng)終端，每粒米都帶著數(shù)字“身份證”走向市場(chǎng)。
1959年，冬梅大豆食品成為新中國(guó)最早生產(chǎn)豆粉的企業(yè)之一。多年來(lái)，企業(yè)在生產(chǎn)和加工方面嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程作業(yè)，以?xún)?yōu)質(zhì)綠色原料為基礎(chǔ)，黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆等均來(lái)自于我省綠色基地產(chǎn)區(qū)?！熬邆洹G色食品’標(biāo)識(shí)是食品企業(yè)無(wú)聲的口碑，但堅(jiān)守‘綠色’需要完善現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的追溯系統(tǒng)，堅(jiān)持自檢自查才是企業(yè)長(zhǎng)青的秘密。”公司銷(xiāo)售經(jīng)理李兵說(shuō)。目前企業(yè)有綠色食品標(biāo)識(shí)36個(gè)，引進(jìn)并使用追溯系統(tǒng)后，給了企業(yè)自查自檢的機(jī)會(huì)，公司申請(qǐng)的綠色食品認(rèn)證的進(jìn)程會(huì)加快。目前，公司吸引了很多國(guó)內(nèi)、國(guó)外知名連鎖快餐企業(yè)及茶飲企業(yè)前來(lái)考察合作。
近年來(lái)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳不斷創(chuàng)新工作舉措，強(qiáng)化綠色食品監(jiān)管?！叭昃G色食品抽檢超500批次，連續(xù)多年抽檢合格率達(dá)到99%以上?！笔【G色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們始終堅(jiān)持“產(chǎn)出來(lái)”與“管出來(lái)”相結(jié)合，落實(shí)企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢、證后跟蹤檢查等監(jiān)管制度，切實(shí)維護(hù)綠色食品品牌公信力。
以產(chǎn)業(yè)賦能龍江“綠色”長(zhǎng)青
在黑龍江華騰生物科技有限公司大棚里，桃紅色木耳如珊瑚叢生在菌棒上，在閃光燈下泛著玉石般的光澤。
銷(xiāo)售經(jīng)理陳文東說(shuō)：“這是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)培育的桃紅玉耳，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，采用吊袋栽培技術(shù)，產(chǎn)量高于黑木耳和毛木耳。目前已采摘完兩茬，120元/公斤的干耳剛上市就被預(yù)訂一空?！?br/>
樺南農(nóng)盛園食品有限公司養(yǎng)殖區(qū)傳來(lái)陣陣雞鳴，技術(shù)員從雞舍撿起還溫?zé)岬碾u蛋磕一下，玉石綠的蛋殼裹挾著橙紅色蛋黃鮮艷地展現(xiàn)在記者面前。包裝車(chē)間里，紫蘇蛋被裝入定制禮盒，與紫蘇油、紫蘇月餅組成特色組合。加工后剩余的紫蘇籽渣經(jīng)發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為生物肥料，全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)讓每株紫蘇身價(jià)倍增。
樺南縣綠色食品工作負(fù)責(zé)人康喚君介紹，為幫助企業(yè)開(kāi)展綠色食品標(biāo)志認(rèn)證，他們經(jīng)常深入企業(yè)采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)方式幫助企業(yè)在標(biāo)志申報(bào)前、申報(bào)中組織完善材料，標(biāo)志獲批后還要指導(dǎo)監(jiān)督企業(yè)落實(shí)好質(zhì)量控制體系，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
以品質(zhì)擦亮龍江“綠色”品牌
在孫吳縣黑尊牛（黑龍江）產(chǎn)業(yè)管理集團(tuán)有限公司全自動(dòng)屠宰線上，安格斯牛肉大理石花紋如霜似雪。“我們填補(bǔ)了全省綠色食品牛肉空白。”公司營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理武曉云說(shuō)。作為省內(nèi)唯一安格斯核心育種場(chǎng)，企業(yè)構(gòu)建了從飼草種植、智慧養(yǎng)殖到冷鏈物流的全產(chǎn)業(yè)鏈，600天寒地谷飼育肥技術(shù)讓牛肉奶香四溢。安格斯牛肉產(chǎn)品被認(rèn)證為綠色食品，并獲得了“黑土優(yōu)品”授權(quán)，系列牛肉單價(jià)超80元/斤，較普通牛肉產(chǎn)品高約60%，增收效果明顯。
武曉云說(shuō)：“公司建立了綠色食品養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、屠宰分割技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量控制體系，實(shí)行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制措施。完全按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并保存有完整記錄?！?/p>
在“2025年黑龍江省綠色食品宣傳月啟動(dòng)儀式”展銷(xiāo)區(qū)，來(lái)自寧安市海浪啟杰種植家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)戶陳啟杰帶來(lái)自家種植的草莓柿子深受來(lái)賓歡迎。該農(nóng)場(chǎng)利用有機(jī)肥和酵素種植柿子，不但味道獨(dú)特，而且不用擔(dān)心有農(nóng)藥殘留。海浪啟杰種植家庭農(nóng)場(chǎng)的柿子產(chǎn)品不但獲得了全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌證書(shū)，目前還積極申報(bào)綠色食品標(biāo)識(shí)。
龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)頂層設(shè)計(jì)的強(qiáng)力支撐。省綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人介紹，黑龍江省1990年開(kāi)始發(fā)展綠色食品，是全國(guó)開(kāi)發(fā)最早、基地最大的省份。截至2024年底，全省綠色有機(jī)食品基地面積超過(guò)1億畝，其中全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積近7600萬(wàn)畝，占全國(guó)總面積的38%，穩(wěn)居全國(guó)首位。全省綠色食品企業(yè)1119家，認(rèn)證綠色食品3261個(gè)，形成了米、豆、菜、菌等14個(gè)產(chǎn)品系列，連續(xù)獲證20年的綠色食品企業(yè)達(dá)到40余家。